Hátterek-témák   |   Követséginfó   |   Gasztronómia   |   Feng Shui   |   Füstölők   |   Fűszerek   |   Kézműves anyagok   |   Gyógynövények   |   Ásványok   |   Vallás   |   Tea   |   Illóolajok   |   Jóga  


Kardamomi mag
Kardamomi mag
 
A kardamomi mag (Elettaria kardamum W.M.),
népies nevén kardamomum egy fűszernövény.
A Délkelet-Ázsia trópikus helyein előforduló
növény 1-2 cm hosszú termése
(Kardamomi fructus) adja a fűszert.
Gyengén kámfor illatú, csípős, fűszeres ízű.
A termésfaltól mentesen, egész vagy őrölt
állapotban kerül forgalomba. Illóolajat,
zsírolajat, keményítőt, cukrot tartalmaz.

Felhasználása
Mézeskalács, marcipán, páclevek, likőrök készítésekor egész magvakat, míg gyümölcs-saláták, curry, kenyér, sütemények, kávé ízesítésére őrölt állapotban használjuk.

Gyógyhatása
Felfúvódás, rossz emésztés, fejfájás ellen jó.
 
 
Forrás : http://hu.wikipedia.org
 
 
2017. Október 19.
Nándor
  Keresés:
     
  Bejelentkezés:
Név:  
Jelszó:  

Regisztráció
Hirdetés

Hirdetés

  © 2017. Oriental Art Kft. MÉDIAAJÁNLAT | KAPCSOLAT | NYILATKOZAT | MÚZEUMOK | KÉP ÉS IRODALOM | OLDALTÉRKÉP Készíttte: InterPont Plus Kft.