Hátterek-témák   |   Követséginfó   |   Gasztronómia   |   Feng Shui   |   Füstölők   |   Fűszerek   |   Kézműves anyagok   |   Gyógynövények   |   Ásványok   |   Vallás   |   Tea   |   Illóolajok   |   Jóga  


Kenyérfa
 Kenyérfa
 
(Atrocarpus communis, A. incisa vagy A. altilis), más néven TRÓPUSI KENYÉRFA, az eperfafélék (Moraceae) családjába tartozó dél-csendes-óceáni fafaj; a helybéliek legfontosabb élelmiszernövénye. Magassága 12-18 m, levelei nagyok, fényesek, tojásdadok, csúcsuk felé 3-9 karéjúak. A porzós és a termős virágok külön virágzatokban, egyazon növényen fejlődnek (váltivarú egylakiak). A porzós virágok tömött, bunkószerű barkákban, a termős virágok szivacsos virágzati tengelyen ülve nagy, rücskös felületű fejecskébe tömörülnek. Termése („kenyérgyümölcs”) a virágzatból fejlődő makk-terméságazat, amelynek átmérője 10-20 cm, színe zöldes vagy barnászöld. Ehető része a virágok elhúsosodott és részben összenőtt lepelleveleiből álló fehér, kissé rostos gyümölcshús.

A kenyérfát a Maláj-szigetvilágban vonták termesztésbe, valószínűleg itt őshonos. A növény innen terjedt el Óceánia déli, trópusi területein. Újvilági meghonosodása a Bounty nevű hajó nevezetes útjával kapcsolatos. James Cook kapitány, aki a kenyérfát korábbi csendes-óceáni utazásai során látta, azt javasolta, hogy szállítsanak facsemetéket az Antillákra, ahol a termés a néger rabszolgák tápláléka lehet. A Bounty legénységének lázadása miatt a terv meghiúsult. Egy második expedíciónak sikerült a kenyérfát eljuttatni Jamaicára, megtelepíteni, de a várakozásokkal ellentétben fő élelmiszernövényként nem vált be, mert a rabszolgák szívesebben ették a banánt és a pizángot.

A kenyérfa termése nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, nyersen csak ritkán fogyasztják. Leggyakrabban sütik, főzik vagy megszárítják, és lisztté őrlik. A Karibi-térségben és az amerikai kontinensen Mexikótól Brazíliáig a kenyérfát a házak körül nevelik, termését a piacokon árusítják. A mag nélküli alakokat gyökérsarjakkal vagy gyökérdugványozással szaporítják.
A déltengeri szigeteken a fa kérgének rostos, belső részéből ruhát, fájából kenut és bútort készítenek, tejnedvéből ragasztót és tömítőanyagot nyernek.

Forrás: http://www.terebess.hu
 
2017. Október 18.
Lukács
  Keresés:
     
  Bejelentkezés:
Név:  
Jelszó:  

Regisztráció
Hirdetés

Hirdetés

  © 2017. Oriental Art Kft. MÉDIAAJÁNLAT | KAPCSOLAT | NYILATKOZAT | MÚZEUMOK | KÉP ÉS IRODALOM | OLDALTÉRKÉP Készíttte: InterPont Plus Kft.